葡萄膨大转色期田间管理要点

葡萄生长过程大致分为以下几个时期：第一时期是葡萄第一次膨大期也是细胞分裂做活跃的时期；第二时期是硬核期，这时期开始形成果核；第三个时期是第二次膨大期是细胞体积快速增大的一个时期；最后一个时期是转色期。葡萄有色品种的转色其实就是葡萄果皮中花色苷的形成和积累，葡萄转色过程也是一个积温积光及糖类合成的过程。

  而影响中后期膨大着色的因素包括整体树势弱、负荷量大，二是水肥管理不当，如氮肥使用过多，盲目使用钾肥，钙、镁等营养不足，加上雨水多、激素使用过早等都会出现转色慢、着色不好看等问题。因此做好田间管理需要从以下几方面着手：

1、解决水肥管理问题：针对下面施肥误区要注意（1）避免过量使用氮肥，导致葡萄上色差，造成葡萄青紫相间、转色不匀，另外还会引起枝条徒长，病害增多；（2）钾肥合理使用，首先钾肥使用不足，导致转色困难，但是钾肥使用不能过量，容易使树体中毒；（3）补充磷肥的同时要注意补充镁、钙、锌等中微量元素，镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；锌可以有利于各种蛋白的合成，提高其抗性。此时推荐使用盛大生物膨果转色专用叶面肥套餐“霍元钾”+“蓝美人”，或冲施“果舒盖”。“蓝美人”——新一代超浓缩活性镁肥，该产品镁含量高，富含活性镁、钙营养及氨基酸等，并添加多种活性物质及增效助剂，具有镁、钙同补，吸收利用率高、见效快等特点。而“霍元钾”内含活性钾元素，相比于传统叶面钾肥，吸收迅速高效，2小时可吸收达到50%以上，果树吸收更高效。该套餐的使用方法简单，幼果期至膨果期，“蓝美人”稀释600-800倍，“霍元钾”袋装每小袋兑水15—20公斤，使用间隔时间7-10天，整个时期使用2-3次即可。

2、转色期雨水过多，或者浇水太多导致葡萄转色慢，此外还易诱发葡萄转色病，因此，在多雨的情况下要注意排水，防止葡萄裂果和腐烂。

3、夏剪方式不当，导致叶果比低，叶片光合作用提供能量不足，导致转色问题；适当增加叶果比，一般果上留15-20片叶，其副梢可留一片叶摘心。不同品种存在差异；

4、乙烯利等激素不要使用过早。使用时期过早，催熟效果不明想，或者使用浓度过大，导致黄叶落果等。              

（整理/研发技术部）