冬季蔬菜常见问题解答

目前蔬菜种植大户越来越多，效益可观，但因养分管理技术把握不准，会碰到各种各样的问题。本文就蔬菜种植户朋友提出的叶菜类比较常见的问题进行解答及整理。

种植户问：大白菜下部叶片出现大面积黄化（如图1），是什么原因呢，如何解决？

图1  大白菜大面积出现黄化（下部叶片）、不包心

技术专家：从照片上看，这是典型的脱肥症状，大白菜出现了比较明显的脱氮症状，并伴有缺钾的情况发生。最大的原因一是田间养分管理不到位，导致根系受损；二是现在温度跟不上，白菜吸肥能力有限。需要马上每亩追施尿素5-10斤，并且配合“根正苗红”（每亩3小袋，可加多菌灵）进行叶面喷施，迅速补充白菜所需的多种营养元素、激活根系，连续喷施2-3次，大白菜的生长能够快速得到恢复。

种植户问：包菜在苗期出现了不少的小苗、死棵的情况，是什么原因呢？（如图2）

图2  移栽包菜苗出现小苗、死棵现象

技术专家：照片显示，包菜的小苗及死棵的现象比较严重，这不仅影响产量，而且会造成采收时间不一致。结合照片，主要有以下两个原因导致小苗、死棵：1前期底肥施用量不够或施用的底肥本身存在养分含量不达标的情况；2死棵位置周围多长有青苔，说明该片地段出现渍水、土壤盐分含量较高。

种植户问：我购买的这一批肥料确实不怎么好，那该怎样解决呢？

技术专家：对于死棵地段（渍水、长青苔、过湿）的地方先进行中耕松土，缺苗的要及时进行补苗。确实存在底肥使用不当的情况，要整个块田进行速效复合肥的补充，每亩20斤左右。同时注意肥水比例，以期减少损失。对于小苗、弱苗尤其是刚移栽的包菜苗，需要喷施“根正苗红”进行缓苗，每亩2-3小袋，间隔7-10天喷一次，可以提高活苗率，缩短缓苗时间，促进菜苗的快速生长。后期再进行追肥时，尽量选择叶面喷施的方式进行。

种植户问：莴笋移栽后长势缓慢，下部叶片非常容易出现发红、发黄现象，请问是什么原因呢？

图3  移栽后的莴苣苗下部叶片发红发黄、长势缓慢

技术专家：图片显示该地块土壤板结较为严重（土坷垃较大），莴苣苗移栽后根系弱，下扎困难，吸肥、吸水不畅，导致氮、磷、钾的缺乏症同时发生，因此叶片出现发红发黄并且有叶边焦枯状，加上现在的气温较低也会加重莴苣苗的缺素发生。建议首先做好土壤的疏松管理工作，同时可利用“根正苗红”（壶装）兑水400-600倍进行灌根2-3次，10天左右就能快速有效的解决莴苣的苗黄、苗弱情况。

种植户问：我的莴苣已经开始“结笋”了，有没有什么高产的办法？

图4  已经开始“结笋”的莴苣地

技术专家：莴苣“结笋”表明已经莴苣的生长已经由营养生长转向生殖生长，此时对养分的需求（尤其是钾肥）即将达到顶峰，是莴苣获得高产的关键阶段，肥力必须跟上。推荐每亩使用“劲膨2000”1-2壶稀释400-600倍进行冲施或淋根，不仅能够促进莴苣块茎（笋）部位快速膨大，对提高单笋重、减少空心、延长储藏期均效果突出。

        （图/文  研发技术部）